phone 097-301-74-22

Бизнес планы

Просмотров всего: 4598
Просмотров сегодня: 1
Опубликовано: 2013-07-21

Свой бизнес - ресторан на колесах

Вид бизнеса: Услуги
Направление бизнеса: Общественное питание
Начальные инвестиции от: 0.00 USD
Сезонность бизнеса: Всесезонный
Возможна работа ON-LINE: Нет
Возможна работа дома: Нет

В некоторых городах маршрут трамвая - это увлекательнейшее и неторопливое путешествие из одного конца города в другой через весь исторический центр

 

Если вышесказанное относится к Вашему городу, то смело занимайте уникальную ресторанную нишу, если она ещё никем не занята. Подобный проект уже существует в Нижнем Новгороде и он окупился с лихвой. Что же нужно делать?

1. Узнать, какой маршрут является самым популярным в городе.

2. Заказать гида, который «продумает» этот маршрут и сможет провести по нему экскурсию, в том числе и пешеходную.

3. Переоборудовать салон трамвая под зал кафе, то есть: установить деревянные столы и удобные, прикреплённые к полу скамейки.

4. Обеспечить трамваю мягкость хода, снабдив его специальными рессорами. Трамвай должен двигаться тихо, без толчков, чтобы гости не обожглись горячими напитками.

5. Продумать дополнительное освещение.

6. Оборудовать трамвай-бар микроволновой печью, двумя холодильниками, музыкальным центром и кофемашиной.

В зависимости от того, куда ведёт маршрут, Вы можете организовывать даже банкет с шашлыками, тогда бар должен быть оборудован соответствующими приспособлениями. Желательно позаботиться о том, чтобы интерьер трамвая был уникальным, тогда Вы сможете сдавать его в аренду под мероприятия. Опыт показывает, что такой бар должен работать круглосуточно, так как именно в ночное время совсем нет пробок и весь город в Вашем полном распоряжении. В Нижнем Новгороде этот аттракцион настолько популярен, что заказы делают аж за неделю.

Есть несколько вариантов работы с гостями.

а) экскурсия. Экскурсанты заказывают во время поездки кофе, чай, другие напитки, а также несложную выпечку. Причём цены должны быть магазинные – без обычной наценки кафе. Это-то и привлекает больше всего.

б) гости платят только за аренду зала, а еду и напитки приносят с собой;

в) Вы работаете в паре с рестораном, который выезжает к Вам по принципу «кейтеринга», гостей обслуживают специально нанятые официанты.

Примерные цены таковы:
Стандартная трёхчасовая экскурсия с гидом – 3 тысячи рублей
Аренда часа – 1500 рублей.

Трамвай-кафе должен быть заточен под проведение корпоративных вечеринок, дней рождения и даже…свадеб.

Наиболее популярные материалы по теме Общественное питание
  • Краткие маркетинговые исследования ресторанного рынка Москвы
  • Краткие маркетинговые исследования ресторанного рынка Москвы

    Мыслями о тенденциях и некоторых понятиях статистических и практических на рынке общественного питания города Москвы делятся специалисты

  • Свой бизнес: мобильная кофейня
  • Свой бизнес: мобильная кофейня

    Передвижные кофейни – это относительно новое явление в нашей стране. Первые подобные кофейни появились в Европе: в Дании и в Великобритании. Наиболее успешной оказалась английская компания Bikecaffe (Велокафе), которая использовала трехколесные велосипеды с установленными на них мощными кофе-машинами с производительностью до 500 чашек кофе в день

  • Как открыть торговлю хот-догами
  • Как открыть торговлю хот-догами

    В Петербурге торговля хот-догами наименее развита по сравнению с другими сегментами общепита. Однако по подсчетам экспертов, одна торговая тележка способна приносить в день 300 долларов прибыли своему владельцу

  • Свой бизнес: как открыть кафе на колесах
  • Свой бизнес: как открыть кафе на колесах

    Кафе на колесах – формат недорогого, но приличного и уютного заведения, которое вполне способно составить конкуренцию стационарным кафе. У этого варианта явно есть преимущества – кафе в автобусе обойдется гораздо дешевле и способно само приезжать к посетителям.

  • Разбогатеть на пицце: подробный бизнес-план
  • Разбогатеть на пицце: подробный бизнес-план

    Пиццерия с доставкой пиццы не требует дорогостоящего помещения в центре или других многолюдных местах. Она может располагаться в спальных или промышленных районах с высокой плотностью населения

  • Свой бизнес: как открыть чебуречную
  • Свой бизнес: как открыть чебуречную

    Чебуреки - национальное блюдо тюркских народов - получили широкое распространение и пользуются спросом во всех странах Европы и Азии

  • Свой бизнес: открываем фреш-бар
  • Свой бизнес: открываем фреш-бар

    Фреш-бар – это стационарный или передвижной пункт общественного питания, который специализируется на приготовлении и продаже свежевыжатых соков и иных напитков на их основе

  • Как заработать денег на гриле
  • Как заработать денег на гриле

    Для открытия своей минисосисочной потребуется: гриль, подогреватель для хлеба, тележка и киоск. На витрине киоска должны висеть следующие документы: свидетельство о регистрации вашего предприятия, разрешение местного главврача санэпидемнадзора на розничную торговлю продуктами (сосисками), личная карточка продавца, а иногда и разрешение на торговлю от администрации той территории, которую вы занимаете

  • Мобильный фастфуд: бизнес практикум
  • Мобильный фастфуд: бизнес практикум

    Фастфуд на колесах мобилен и может быть быстро доставлен к месту наибольшего спроса

  • Кофейный вендинг или торговля через автоматы горячими напитками
  • Кофейный вендинг или торговля через автоматы горячими напитками

    Вендинг – это продажа через торговые автоматы или розничная торговля с использованием торговых автоматов. Вендинг - образовано от английского глагола to vend — продавать, торговать

  • Бизнес план кафетерия
  • Бизнес план кафетерия

    Кафетерий - это небольшая столовая или кафе, работающее на самообслуживании

  • Пицца-стаканчик: опыт производства и реализации
  • Пицца-стаканчик: опыт производства и реализации

    Рентабельность бизнеса по производству и реализации пиццы-стаканчика составляет не менее 250%

Еще из раздела Бизнес планы и сметы Еще на тему Общественное питание